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概況
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肉桂酸乙酯又稱(chēng)β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯丙酸乙酯，常溫下為無(wú)色油狀液體。天然存在于番石榴、草莓、白及紅葡萄酒、白蘭地、朗姆酒、香莢蘭、霸王樹(shù)中
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基本信息
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中文名
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肉桂酸乙酯
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英文名
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Ethyl cinnamate
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化學(xué)式
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C11H12O2
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分子量
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176.21
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CAS登錄號(hào)
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103-36-6
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結(jié)構(gòu)式
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理參數(shù)化
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純度≥99%
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熔 點(diǎn)
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6.5-7.5℃
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沸 點(diǎn)
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271℃
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密 度
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1.049
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儲(chǔ)運(yùn)條件
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貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處。
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用途
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香精香料
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GB 2760—96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制草莓、樹(shù)莓、李、櫻桃等型香精。因沸點(diǎn)高而穩(wěn)定，宜用于焙烤類(lèi)食品。
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是重要的香精香料中間體，也用作醫(yī)藥、食品添加劑中間體
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肉桂酸乙酯可添加到香煙煙絲中，用作增香劑和香味補(bǔ)償劑。單體沸點(diǎn)在270℃以上，加香后煙絲持留率、抽吸后主流粒相轉(zhuǎn)移率與濾嘴截留率都能得到顯著提高，且較穩(wěn)定，是非常優(yōu)秀的香煙增香劑。
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以肉桂酸乙酯為原料調(diào)成的蜂蜜，具有護(hù)膚美容，提高免疫力的 ；還能抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，隔絕一定的紫外線，是高級(jí)防曬霜中必不可少的成分之一；
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以肉桂酸乙酯為原料，經(jīng)過(guò)相關(guān)化學(xué)的反應(yīng)合成的 藥紫杉醇或多烯紫杉醇，對(duì) 卵巢癌和乳腺癌有著顯著的 。
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備注
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根據(jù)客戶需求，可生產(chǎn)各種純度和其它指標(biāo)的產(chǎn)品。
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